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“这事不是一蹴而就。我们做了三年,慢慢地出来这个效果。”他们所做的,也不像外界想象的那么高明,“就是把顾客看得比较重,而且一直在做,一直坚持。”
古茗奶茶胜人一筹的地理位置是成功的关键,比如一条街口,处于人口进入街头的奶茶店要比人口出口的奶茶店生意要好,人都是有懒的因素在,会就近原则,特别是逛街出门的时候,逛下来很累或者刚开始先买蜜雪冰城再说,都会选择附近的奶茶而不会选择距离相对远的。因此好的位置加上蜜雪冰城潮人蜜雪冰城高品质的奶茶,生意不好都难。
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一点点奶茶4、奶茶店选址。奶茶加盟店的生意跟店铺的位置选择有关,店面位置的优良决定客源的多少。这里建议奶茶店开在人流量较大,年轻人出没较多的地区,如:商业步行街、高校周边、美食街等地方。
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当时,并没有过多的人留意到这些,两个月后,餐厅的顾客下跌了十几个点。水果、包间消费这些看似会被人轻视的“小东西”却成了进入率下滑的重要因素,引发了“蝴蝶效应”。其主要的根源在于,顾客感觉自己的重视度越来越低了,自己的被尊重感不见了。
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为何会出现这样的结果呢?就是因为大家没有正确定位好自己为什么开奶茶店。只考虑到开奶茶店赚钱,没有想怎么才能稳定赚钱。货源大家都能拿到,大家开的店都一样。这个月赚五千,下个月赚五百,这不是投资者真正想要的结果。所以说一个月赚多少钱不是主要的,重要的毎个月蜜雪冰城以赚这么多钱。
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